Le gâteau au yaourt pour un anniversaire réussi

person Posté par: Rachel list Dans: Gâteaux d'anniversaire Le:

Faire un gâteau d'anniversaire simple mais réussi, ce n'est pas si facile ! Voici une recette d'un gâteau au yaourt très simple, mais recouvert d'un  glaçage qui fait son effet ! 

Les décors en chocolat en fome de petits guépards et d'arc-en-ciel rendent ce gâteau tout simplement unique !

Pour un gâteau de 24 cm de diamètre

Pour 8 enfants

LE GÂTEAU

  • 1 yaourt
  • 3 oeufs
  • 1 sachet de levure chimique
  • 1 pincée de sel
  • 2 pots de sucre
  • 2 pots de farine
  • 1 pot de maizena
  • 1/2 pot de beurre fondu

Préchauffez le four à 180°C.

Mélangez le yaourt avec le sucre et les oeufs, puis la farine, la maizena,t la levure  et le sel.

Terminez par le beurre fondu.

Versez dans un moule à manqué beurré et fariné. Enfournez 30 minutes, vérifiez à l’aide de la pointe du couteau que le gâteau est bien cuit au centre.

GLAÇAGE CITRON 

  • 200 g de sucre glace
  • Jus d’un demi citron 

Dans un cul-de-poule ou un saladier, placez le sucre glace, et le jus de citron. Fouettrez avec un batteur electrique (ou avec un robot si vous en avez un), pendant 8 minutes environ.

Le glaçage va devenir plus épais. Il est prêt quand si vous passez une pointe de couteau sur le dessus, la trace mets 15 secondes à disparaitre.

Si elle mets moins de 15 secondes, fouettez encore un peu.

Si elle mets plus, attention, le glaçage est trop épais, il aura du mal a se lisser et à faire de belle coulures.

Une fois le glaçage prêt, le faire couleur sur le dessus du gâteau et avec une cuillère à soupe l'étaler doucement sur toute la surface du dessus. 

Qaund le glaçage arrive au bord, le pousser tout doucement pour le faire couler légèrement sur les bords.

Laissez secher le glaçage 2 heures à température ambiante.

Plantez les décors sur le dessus et que la fête commence ! 

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