Chocolat

Vous trouverez ici tout ce qu'il faut savoir pour travailler le chocolat : en bonbons, en tablettes, en gâteaux fondants, craquant, en meringue, en décor… Le chocolat est une matière délicate à travailler, mais il n’y a rien de compliqué à apprendre le tempérage des chocolat noir, chocolat au lait, et le chocolat blanc. Vous aurez aussi accès à des dizaines d’astuce pour peindre des décors sur vos chocolats, tablettes et autres gourmandises !

Les nouvelles recettes

Fondants au chocolat

Il y a des recettes que l'on cherche pendant des années... Il y a des recettes que vous pouvez faire à l’infini, elles seront toujours un succès. C’est le...
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