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Mélangez tout ça, et vous aurez quoi ?

UN BUNDT CAKE !

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COUP DE BAGUETTE MAGIQUE SUR VOS GÂTEAUX

LES GÂTEAUX DE NOËL

LA RECETTE QUI FAIT BOBIDI BOOO !

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  • YOUYOU !
De la nouveauté sur Pastille ! En édition très limitée, des biscuits décorés ! Pour cela, j'ai fait appel à la meilleure, @carobourgeois ! Sur la boutique en ligne, il y a donc des packs vraiment féeriques qui sont parfaits pour les gourmands. (Et la livraison est toujours offerte à partir de 34 euros d'achat )

Sinon, j'avais envie de vous parler à coeur ouvert et vous dire merci. C'est une sensation très agréable, voire grisante, d'avoir construit, rêvé, fantasmé un projet, et de le voir se concrétiser d'une aussi belle manière. Ce qui me scotche le plus, se sont les retours positifs que je reçois. Vous m'envoyez spontanement votre joie, votre surprise à l'ouverture de vos colis. Et  cette émotion, le meilleur business plan ne peut pas la prévoir !
Tout à l'heure, j'écoutais le podcast Femmes Puissantes, l'épisode avec Béatrice Dalle, et cette dernière dit "Je suis convaincue que l'intégrité paye". Avant je croyais vaguement à ça, aujourd'hui je me rends compte que l'honnêteté d'une marque est sans doute ce qui me tient le plus à coeur, avec aussi le fait que tout doit être parfait et beau. Eh ben, ça en fait des exigences ! 

Sur ce, je m'en vais croquer dans un biscuit, par chance y en a quelques-uns qui ne passaient pas à la police du beau.

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  • Noël, il parait que c'est le partage, la joie, la gourmandise, alors j'ai décidé d'appliquer à la lettre ces appels au bonheur, en cette période, ou franchement, y'a de quoi être morose.
Quoi de mieux que de pâtisser, d'échanger, d'apprendre et de rigoler tous ensemble ?
Sortez vos calendriers, va y'avoir du live !
Vendredi 27, 15h00 : bûche de Noël roulée, biscuit moelleux et ganache inspiration fraise de chez @valrhonafrance (c'est la recette du magazine !)
Vendredi 4 décembre, 15h00 : comment recycler l'emballage des plaquette de chocolat Pastille pour fabriquer soi-même des plaquettes de chocolat fourées au praliné croustillant.
Vendredi 11 décembre, 15h00 : apprendre à faire de magnifiques sablés de Noël et à les decorer avec des Sprinkles ;)
Vendredi 18 décembre, 15h00: Bûche de Noël Casse-Noisette; mousse noisette, biscuit dacquoise noisette.
Bien sûr, tous les lives seront visibles après, si jamais vous n'êtes pas disponibles à ce dates là. 
Et je réserve pour chaque live une petite surprise: un code promo, un produit offert...Bref, de quoi vraiment égayer votre mois de Décembre ! HOHOHO !

Sinon, rien à voir avec la choucroute, mais pour ceux qui hésitait à prendre les boules de chocolat rouge et doré sur la boutique, il ne m'en reste que 3 en stock et il n'y aura pas de réassort ;)

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  • 🎁🍫 Avez-vous déja vu une tablette de chocolat aussi mignonne ? 🍫🎁 
Ces tablettes de chocolat ont plus d'un tour dans leur sac :
-🎁géniales pour faire un petit cadeau à la maîtresse, à la nounou avant les vacances de Noël
-❤️indispensables pour rechauffer le coeur de nos proches trop loin de nous: vous pouvez faire livrer cette petite douceur chez eux !
-🍰élégantes à deposer au milieu de l'assiette, comme cadeau pour nos invités (s'ils ne sont pas nombreux cette année, autant les gâter !)

Et aujourd'hui et seulement aujourdhui, avec le code HAPPY10, bénéficiez de -10% sur toute la boutique ! Et je rappelle que les frais de port sont offerts à partir de 34 euros ;) Si ça c'est pas le bonheur !

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  • Des petites boules en chocolat blanc, teintées de rouge, rouge irisé et de doré chatoyant, parfaites pour décorer éfficacement votre bûche de Noël. Et essayez de resister à les manger devant la télé ! Mais promis, dès le mois de janvier, je vais lancer des petites gourmandises à boulotter devant un film !
#christmas #chocolate #decorschocolat #christmascake
  • Le soir de Noël, alors que toute la maison se retrouve autour du sapin, un léger mouvement se fait voir dans la cuisine.
Une petite fée, qui jusqu’ici se tenait bien sagement dans une boîte, se glissa doucement dehors, suivie de très près par Mr le Casse-Noisette et d’un petit rat si mignon que l’on voudrait l’embrasser. Chacun d’eux a les bras chargés de cadeaux magnifiquements enrubannés, de boules de Noël scintillantes, et de sucres d’orges si appétissants !
Vite, dit la Fée, hâtons-nous, avant que les convives ne passent à table ! Et d’un battement d’ailes, la fée indiqua à la petite troupe la direction à prendre. Les voici à peine partis, que déjà se dresse devant eux une forêt d’arbres transparents ! Des verres à champagne, bien sûr ! La maisonnée a trinqué un peu avant l’heure, et on les comprend, c’est si joyeux, les bulles ! Qu’importe, la petite troupe se fraye un passage dans ce dédale de cristal, et continue sa route. Le but ultime ? Atteindre le réfrigérateur ! Mais voilà qu’une convive entre dans la cuisine. 
-Cachons-nous derrière le grille-pain ! ordonne la fée
-Mais mon chapeau est en train de fondre ! dit  le Casse-Noisette ! Zut, zut, c'est le moment du foie gras, notre hôte a mis les toasts à griller ! Profitant que ce dernier se retourne, la petite troupe échaudée court vers le bord du plan de travail, saute sur la poignée du réfrigérateur. La fée l'ouvre d’un petit pas de danse dont elle seule a le secret, et ils virent enfin l’objet de leur aventure; la bûche de Noël ! 
-Enfin, vous êtes là, les amis en chocolat ! J’ai cru que j’allais devoir aller à la fête toute nue !
Tout heureux, ils rejoignirent la bûche de Noël, et se servant  du haut d’une étagère comme d’un plongeoir, chacun s’enfonça douillettement sur le dessus de la bûche. Tous trouvèrent leur place, et dispersèrent autour d’eux les cadeaux, les boules de Noël et les sucres d’orges. La bûche de Noël était enfin parée de ses plus belles décorations pour ravir les yeux des joyeuses convives, qui bien sûr, ne se douteraient jamais que les décors en chocolats avaient failli fondre à cause d’un grille-pain !

En chacun de nous, il y a un pays imaginaire qui peut devenir réel. Rachel
  • Si ce n’est pas de l’amour, je ne sais pas ce que c’est, ce qui se passe en ce moment avec Pastille. Je ne parle jamais de l’actualité par ici, parce que je considère que ce n’est pas mon rôle, et que j’ai à coeur de garder une bulle de poésie, dans laquelle vous pouvez venir vous échapper un peu. Mais ce que je ne vous ai pas dit non plus, c’est que j’ai hésité à lancer Pastille au mois de novembre, car je savais que nous allions être confiné, et que la situation ne serait pas meilleure, teintée d’inquiétude, d’incertitude. J’ai failli encore reporter le lancement de Pastille à des jours meilleurs, notamment parce que je savais que le confinement allait me compliquer la tâche. Et puis je me suis souvenu de pourquoi j’avais crée Pastille; pour vous faire rêver, pour vous faciliter la tâche au moment de décorer vos gâteaux, faire que vous soyez fièr(e)s de vos desserts. Et finalement, quoi de mieux qu’une pandémie pour tenir mon rôle ? Vous apporter du beau, du bon, de la douceur. Quasiment chacune des personnes qui a commandé sur Pastille m’a écrit un petit message pour me dire combien recevoir leur colis les avait enchanté, certain on envoyé des plaquettes de chocolat à leur parents trop loin, d’autres ont gâté leurs enfants à grands coups de baguettes magiques de Sprinkles. Rien ne me rend plus heureuse que de vous apporter cette douceur tant essentielle à notre équilibre, alors, vraiment, MERCI !
Et maintenant que Pastille est sur les rails, je serais là pour vous accompagner pour les anniversaires, les fêtes, les mariages…Les produits à lancer vont être nombreux, joyeux…et délicieux ! 

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  • VENDREDI 13 ?
Et si ça portait chance ? Mais ouiiiii ! Aujourd'hui et jusqu'à minuit, -13% sur toute la boutique Pastille ! La vie est belle !
Avec le code HAPPY13

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  • Il y a trois ans, quand j’ai réalisé mon livre de recettes, j’ai dû commander des Sprinkles à l’autre bout du monde. Quelques mois après, à l’installation du studio culinaire à Lille avec Caroline, je lui ai dit ‘Un jour, je te jure Caro, un jour je ferais mes propres Sprinkles ». C’était comme un rêve intime, une idée lancée comme ça, comme si j’étais la seule à avoir besoin de Sprinkles beaux, raffinés, un peu plus modernes. L’idée ne m’a jamais quitté, elle m’a même collé à la peau. Quand j’ai commencé à imaginer cette collection de Noël, je n’ai pas pu m’empêcher d’essayer, de voir si c’était possible. Et aujourd’hui, quand je vois comment vous avez dévalisé les stocks de Sprinkles,  je me dis qu’en fait, je ne devais pas être la seule à rêver de jolies billes de sucre pour enrober nos gâteaux de féerie. Merci de partager mon rêve, et je vous rassure, les stocks vont être renfloués assez vite ! D’ici là, essayons de profiter des petits bonheurs quotidiens !

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  • En ce mercredi cocooning, je vous propose une recette de petits sablés à la noisette, des bsicuits bien croustillants, qui se feront une joie d'être trempé dans du chocolat noir ou au lait, et pour ceux qui ont déjà craqué pour les Sprinkles de la boutique, vous pouvez bien sur en ajouter sur le chocolat ! Cela fera de magnifiques petits biscuits de fêtes, car chaque jour est une fête !
Pour le sablé noisette
135 g de beurre pommade
110 g de sucre
1 g de sel
210 g de farine,
60 g de poudre noisette.

Préchauffer le four à 150°C.
Dans la cuve d’un robot munie de la feuille, mélanger le beurre pommade, le sucre, et le sel. Vous pouvez aussi réaliser cette étape avec vos mains.
Ajouter la farine et la poudre de noisette. Obtenir une texture homogène. 2talez sur 3-4 mm.
Laisser poser au frais pendant au moins une heure.
Découper à l’emporte-pièce, puis placer les biscuits sur une plaque recouverte d’un papier cuisson.
Cuire à 150 °C pendant 15 minutes.

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  • ❄️🍰🎁SAUVEZ VOS BÛCHES DE NOËL ! ❄️🍰🎁Si vous avez déjà raté un glaçage miroir, si à chaque fois votre bûche de Noël a des petits default, j’ai ce qu’il vous faut ! Les embouts de bûche sont les sauveurs discrets des petites imperfections des bûches ! Hop, un embout de chaque côté, les petites décorations sur le dessus, et le tour est joué ! Cette panoplie sera parfaite avec une bûche recouverte d’un glaçage miroir rouge, rose, ou au chocolat noir, mais aussi une bûche recouverte de crème chantilly nature, et même les crème au beurre s’accorderont bien ! En fait, Pastille est là pour vous faciliter la tâche : les décors ont été pensés pour que vous n’ayez rien à faire à l’étape de la décoration! On pose, on admire, on mange !
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