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  • Avec le code BOBIDIBOO, vous avez 5 euros de reduction sur votre commande, quelque soit le montant ! C'est jusqu'à ce soir minuit (comme Cendrillon !), profitez-en !
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  • FIGHT LIKE A GIRL ! Je crois que je ne pouvais pas imaginer, au moment où a été prise cette photo (lors de la demi-finale du Meilleur Pâtissier M6), que j'étais en train de prendre le plus grand virage de ma vie, et qu'en plus, je l'affichais haut et fort sur mon t-shirt. Cette demi-finale m'a donné des sueurs froides, mais pour m'offrir une victoire quelques jours plus tard. Je ne dis pas que la suite a été facile, j'ai beaucoup travaillé, encore beaucoup douté, mais je ne me suis jamais arrêté en cours de route. J'ai tracé ma route comme on dit, je crois même que j'ai sorti le Bulldozer et la pelleteuse pour aller plus vite, plus loin, plus fort. 3 ans et demi après, j'ai crée Pastille, on déménage nos bureux, j'installe un laboratoire de production, et je n'ai jamais été aussi sereine dans la prise de risque. On a souvent l'impression, en regardant les autres, que le succès nous tombe dessus comme par magie. Réussir est le fruit que d'une seule chose: la perseverance. Des années que je persevère, et Pastille grandit au fur et à mesure, et je suis fière d'elle !
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  • Cela fait bien longtemps que je n'ai plus de papi et mamie, mais je suis quasi certaine que si j'avais encore un papi, je lui offrirai ces petits biscuits animaux ! La fête des papi, c'est le 3 octobre, alors si vous avez un papi qui aime se ballader en forêt et la campagne, je pense qu'il devrait aimer ces petits animaux d'automne !
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  • Et vous alors ? L'automne vous fait quel effet ? Peut-être que vous attendez Noël avec impatience maintenant qu'on a passé le rush de la rentrée ? Si c'est le cas, je vous rassure, chez Pastile on adore Noël et cette année, on vous prépare des foliiiiies !
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  • Avec Pastille, je vis un truc vraiment magique: mes rêves et mes idées prennent vie. J'ai une idée, j'y reflechie, je la teste, et un jour, c'est entre vos mains que cette magie prends vie. Et vos retours sont si positifs et gentils ! Merci 🍁🥰🎃
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  • On est samedi matin, il est 08h00, le gâteau sort enfin du four, la fête d'anniversaire est cette après-midi (mais noooon vous n'êtes pas du tout en retard !), et vous n'avez pas d'idées de comment, bon sang, ce gâteau va-t-il bien pouvoir se transformer un gâteau d'anniversaire magnifique ?
J'ai trois idées super simple à vous proposer !
-Le glaçage à la glace royale: alors ça, c'est mon chouchou: sur un gâteau au yaourt, un cake, n'importe ! Il fait un effet wahou ! Mélangez un blanc d'oeufs avec 250 g de sucre glace, et fouettez au moins 10 minutes. On sait que le glaçage est prêt quand on passe une pointe de couteau et que la trace mets 10 secondes à disparaitre. Si elle mets moins de temps, fouettez encore, si elle mets plus de temps, ajoutez une demi-cuillère à café d'eau, et ajustez. Faites couler le glaçage sur le gateau, et plantez de suite les déco. 
-La chantilly: hyper simple à faire, et si vous voulez assurer encore plus vos arrière, ajoutez une cuillère à soupe de mascarpone avant de monter la crème. Vous aurez une superbe texture qui se tient à merveille.
-Les billes de sucres: je vous en ai déjà parlé, mais les sprinkles sont d'une éfficacité redoutable pour donner un air de fête à votre gâteau ! Je vous conseille néanmoins de choisir votre combat; soit c'est le tour du gâteau qui est recouvert, soit le dessus. Un gâteau entièrement recouvert de sprinkles, ça fait un peu too much ! Et ajoutez simplement des bougies, c'est suffisant !
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  • La collection d'automne est en ligne ! Les biscuits citrouille côtoient les chouettes et les renards, les feuilles aux couleurs chatoyantes viennent se poser sur les pommes de pin. J'ai voulu cette collection comme une ôde à l'automne, ma saison préférée. J'en adore le temps doux, les ballades en forêts à l'odeur de mousse et de feuilles mouillées, les goûters dans le canapé pour y boire un thé ou un chocolat chaud. C'est un peu cliché, mais l'automne est une saison qui se laisse vivre, un entre-deux entre la rentrée et son rythme bien trop chargée, et noël qui se profile au loin. Ces biscuits sont des petits bijoux à offrir, qui pourront même être posés sur un gâteau en guise de décoration commestible. Rendez-vous sur le e-shop Pastille pour découvrir tous les produits que j'ai crée pour vous emmener dans la poésie de l'automne. 
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  • Ces petits cornets en papier sont l'exemple parfait de ce que vous pouvez réaliser en deux minutes top chrono avec les template gratuit disponible sur le site happy-pastille.com ! À l'interieur de ces cornets, beignets, bonbons et pop-corn trouveront leur place très facilement. Ils donneront un air chic à votre fête d'anniversaire ! 
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  • Mercrediiiiii, jour des enfaaaaaants ! Les votres sont-ils aussi mignons et sages que le petits paresseux sur sa branche ou le petit guépard qui se lèche la patoune ? Rien n'est moins sur ! 
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  • Ça, c'est ce que mon chéri m'a dit il n'y a pas si longtemps, et cela m'a fait un effet d'une petite électrocution. C'est vrai ça, pourquoi je suis si prudente, voire si méfiante à l'idée de faire grandir mon entreprise ? Je vais vous confier quelque chose. Quand je visualise l'avenir de Pastille c'est cette image qui s'affiche: moi en train de mettre la clé sous la porte, des dettes, des produits qui ne marchent pas, et un retour au salariat. Je suis une hyper réaliste. Je sais que lorsqu'on monte une boîte, on a beaucoup plus de chance de la fermer dans quelques années plutôt qu'elle devienne une succèss story. Et cette sorte de lucidité sur la réalité fait que je sais parfaitement où je veux aller et comment. Ce regard sur la réalité de la vie, des freins que je vais y rencontrer fait que je suis très exigente avec ce que je fais. Je prends toute cette aventure très à coeur, car chaque client de gagné, j'ai envie de le choyer. Il y a encore des dizaines de choses à améliorer chez Pastille, mais sachez que derrière ce joli compte Instagram, il y a une femme qui prépare chaque commande comme si c'était pour la reine d'Angleterre. Alors quand mon cheri m'a dit cette phrase, j'ai longtemps reflechie comment je pouvais trouver le juste équilibre entre grandir, avancer, en mesurant les risques. Je crois que j'ai trouvé la bonne formule, et vous allez suivre toutes ces aventures dans les semaines qui arrivent ! 

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